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Las Palmas de Gran Canaria celebrará el Día Mundial del Turismo 2016 el sábado, 24 de septiembre, en el Parque de Santa Catalina, la calle Luis Morote y el Paseo de Las Canteras, con una gran feria y actividades para los visitantes, y con una entrega formal de los premios del Turismo de Las Palmas de Gran Canaria 2016 (a las 11:30 horas, en mitad del Parque Santa Catalina).

Los premiados en 2016 son la Asociación de Consignatarios y Estibadores de Buques de Las Palmas; la Orden del Cachorro Canario; el equipo de regata de vela adaptada del Real Club Náutico de Gran Canaria; el cocinero y restaurador Toshihico Sato, fundador del restaurante japonés Fuji y Peter Fabor, impulsor del turismo de Nómadas Digitales en la capital.

Toshihiko Sato

La oferta gastronómica de Las Palmas de Gran Canaria se ha revelado en los últimos tiempos como uno de los atractivos más reconocidos por sus visitantes:. Una amplísima variedad de locales internacionales se añaden, en este sentido, como una seña de identidad de la ciudad. Si Las Palmas de Gran Canaria tiene hoy este gran atractivo gastronómico para los turistas es, precisamente, por la iniciativa de emprendedores de diferentes países y lugares del planeta que han encontrado aquí el lugar idóneo para ser precursores en el arte de los fogones.

Un caso paradigmático en este mercado es, sin duda, el del restaurante Fuji, en el barrio de Guanarteme: nada menos que el primer local dedicado a la cocina japonesa en toda España, mucho antes de que delicias como el sushi o los makis se convirtieran en tendencia para los viajeros hoy denominados foodies. Su fundador, Toshihiko Sato, el impulsor de esta iniciativa, abrió el Fuji en el año 1968, desde entonces ha sido una referencia de la buena cocina y del cosmopolitismo gastronómico de la capital